NEM NƯỚNG – Cách làm Nem nướng Nha Trang, Nem nướng Ninh Hòa, nước Chấm Nem nướng by Vanh Khuyen



Nem nướng Nha Trang, Nem nướng Ninh Hòa, Nem nướng miền Tây, Nem nướng Sài gòn… Ở mỗi vùng miền khác nhau món Nem nướng sẽ gắn kèm với địa danh nơi đó. Nem nướng ở mỗi vùng miền sẽ có cách nấu khác nhau nhưng điểm chung là Nem nướng sẽ được làm với Thịt Heo xay và Giò sống. Có nơi Nem nướng được làm với Tôm xay và Thịt Heo xay. Nem nướng được ăn cùng với Rau các loại và chấm cùng Tương Nem nướng. Có nơi Nem nướng được ăn cùng Bánh Hỏi.
Riêng phần rau cũng có nơi ăn với Khế, chuối Chát, Thơm. Có nơi chỉ căn Rau thơm và Xà lách. Nem nướng đôi khi được ăn cùng với Xoài nhưng không quá chua và không ngọt thay cho Đu đủ cà rốt làm đồ chua ăn kèm. Bánh tráng là không thể thiếu trong món Nem nướng và cả Bánh tráng giòn. Món Nem nướng cuốn bên ngoài là Bánh tráng, rồi rau thơm, rồi Nem nướng cây, Hẹ, Xà lách, bánh tráng chiên giòn nên khi ăn cái dai, giòn, thơm trộn lẫn tạo nên nét đặc trưng của món ăn với chén Tương chấm đặc biệt có Ớt xay và đậu phọng rang vàng giã dập.
Món Nem nướng cũng có nơi gọi là Nem Lụi. Nem Lụi Đà Nẵng, Nem Lụi Hà Nội…
Tùy theo người nấu mà món Nem nướng được thay đổi dần cho phong phú. Nem nướng Sài gòn sẽ khác Nem nướng Nha Trang hay Ninh Hòa, Khánh hòa… Nguyên liệu và thành phần tạo nên món Nem nướng khác đi chút khi đến Đức. Món Nem nướng Vành Khuyên trở nên đặc biệt bởi vì trong điều kiện thiếu thốn những nguyên liệu chính nhưng món ăn cũng đặc biệt hấp dẫn để người xa xứ vẫn cảm thấy như mình đang ăn Nem nướng ở Việt Nam.
Nguyên liệu và gia vị
– Thịt Heo
– Bánh Tráng
– Rau Thơm các loại
– Xà lách
– Hẹ
– Xoài xanh cứng
– Gia vị nêm: Muối, Tiêu, Đường, Nước Mắm
– Hạt Điều màu hoặc Dầu màu Điều
– Hành, Tỏi
– Gạo
– Gan Heo
– Bột Nếp hoặc Nếp nấu thành Chè hoặc Cháo
– Tương ăn Phở
– Bở Đậu phọng loại có Đậu bên trong hoặc không tùy thích
– Nước Cốt Dừa
– Đường cát vàng
– Giấm
* Món ăn đãi tiệc ở đây

* Cách làm các món ăn thường ngày ở đây:

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Các món ăn thường ngày

* Món ngon đãi tiệc

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #nemnuong

Nguồn: https://hoadontiendien.com

Xem thêm bài viết khác: https://hoadontiendien.com/meo-vat

28 thoughts on “NEM NƯỚNG – Cách làm Nem nướng Nha Trang, Nem nướng Ninh Hòa, nước Chấm Nem nướng by Vanh Khuyen

  1. Cô ơi cô cho con hỏi bánh tráng bên trong với bánh tráng bên ngoài mình dùng loại nào cũng được ạ

  2. Chào c VK, cho phép e hỏi xíu: thành phẩm thịt trộn xong rồi cho vào túi nylon nhưng e chưa muốn ăn liền thì cấp đông, sau đó khi nào ăn đem ra nướng dc ko ? Hay phải nướng chín rồi mới cấp đông vậy c?
    Rất mong c giải đáp
    Chúc c cùng gd luôn mạnh khoẻ💝

  3. Người ta thật lòng chỉ cho cách làm, Vậy mà có người không biết điều còn ý kiến ý cò ! Pó Tay

  4. Chi ơi cho hỏi không có baking powder ,thế baking soda đươc ko hoăc bôt nở làm bánh bông lan đươc ko chi cảm ơn chi nhiều

  5. Hôm qua mình vừa làm thử, làm từ 6h đến 9h tối mới được ăn. Cảm ơn công thức tuyệt vời của VK nhà. Bánh tráng chiên rất giòn, mình chiên hơi quá nên nó cứng luôn ấy :)). Nước sốt thì mình cho cả thịt và tôm vì sợ mùi gan mạnh quá. Ăn rất ngon. Mình dùng bột ớt chuông để tạo màu vì nhà hết điều màu.

  6. Chi oi bột bỏ vào thịt đầu tiên là bột gi vay ( hộp màu tím chi nói tiếng anh ko biết bột gi )

  7. Chi oi! E co cái bosch food processor attachment của Bosch mixer , em xay kiểu này được ko chị? Vì bosch mixer phải làm nhiều, e muốn làm ít thôi

  8. Cam on nhé.
    Minh sinh ra o Nha Trang, gio dang kiem song o nuoc ngoai.
    Mon nem nuong la mon an tuoi tho cua minh. Nho qua di thoi.

  9. chị ơi e làm theo CT này nhưng sao ăn thấy nem hơi khô khô vậy chị? e làm y hệt công thức lúc chưa nướng thì cũng thấy nem dẻo y hệt video của chị đó nhưng nướng lên thì ăn thấy hơi khô

  10. Vk oi ! Ko co 1 mon an nao cua vn ma vk ko biet het qua tuyet va rat chinh sat, cam on vk cho toi nho lai nem Ninh Hoa cua tuoi tho

  11. C ơi nc chấm có nhất thiết phải có gan k c. Nếu làm cthuc để bán hàng mà dùng gan thì chi phí cao quá. Có thay thế bằng cái khác dc k ah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *