Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo chuẩn vị Đà Nẵng



Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo

– Bánh đa nem
– Bánh phở cuốn: 1kg
– Thịt lợn: 600g
– Chuối xanh: 2 quả
– Rau xà lách, rau húng, canh giới, tía tô, rau mùi…
– Dưa chuột: 3 quả
– Dứa: 1 quả to hoặc 2 quả nhỏ
– Nước mắm
– Gia vị khác: gừng, xả, ớt

Bước 1: Sơ chế thịt làm bánh tráng cuốn thịt heo

Để có cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon chuẩn vị thì khâu lựa chọn thịt là quan trọng nhất. Bạn phải lựa chọn được những miếng thịt ngon, có cả phần bì, phần mỡ và nạc. Bạn có thể lựa chọn thịt ba chỉ, thịt chân giò hoặc thịt mông. Bạn hãy rửa sạch, luộc chín thịt rồi để nguội. Sau đó bạn hãy thái thịt heo thành những miếng mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị những nguyên liệu phụ để làm bánh tráng cuốn thịt heo

-Dứa, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, thái sợi với độ dài vừa ăn, bày ra đĩa, giữ lại nửa quả dứa để pha nước chấm.

-Gừng, sả, dứa các bạn đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ rồi pha cùng với mắm nêm.

-Chuối tước bỏ phần vỏ xanh, thái mỏng rồi ngâm ngay vào nước có pha muối và giấm. Muối và giấm có tác dụng giúp cho chuối không bị chảy nhựa và thâm đen.

-Rau nhặt bỏ phần cuống và lá úa già, rửa sạch rồi ngâm rau với nước muối pha loãng trong thời gian 10-15 phút vớt rau ra, vẩy ráo.

-Nước mắm là nước chấm dùng để ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt heo. Để không phải mất nhiều thời gian cho việc pha nước chấm bạn nên mua những loại mắm bán sẵn đóng chai của các hãng thường đã pha chế vừa miệng, các bạn chỉ cần hòa cùng gừng, sả, hoặc có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đơn giản rồi đó, bạn hãy thưởng thức hương vị của món ăn này nhé.

Nguồn: https://hoadontiendien.com

Xem thêm bài viết khác: https://hoadontiendien.com/meo-vat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *